理系女子|和美

昼食は牛丼を食べようぉ

数ヵ月前に買った牛丼の具が、まだ冷蔵庫の中に入っていました。冷凍食品なので、いつでも良いかな？と、のんきに考えていたけど、でも食べないと・・・と思って、今日の昼食に食べました。




食べた日：2026年6月7日。

牛丼なら丼ですけど、お皿に入れた理由は、家に丼鉢が無いのです。。。

トップバリュ「牛丼の具」

トップバリュ(イオンのPB(プライベートブランド))「牛丼の具」。

価格：298円(税込321円)。

1袋(120g)当たり：エネルギー243kcal、たんぱく質8.5g、脂質20.2g、炭水化物7.1g(糖質6.5g+食物繊維0.6g)、食塩相当量2.0g、カリウム108mg、リン53mg。

購入店：KOHYO(イオングループ)。



120g入りの牛丼の具ですが、他社の牛丼の具(冷凍食品)を見ると、吉野家(120g）、すき家(135g)、松屋：牛めし(135g)で、メーカーによって多少違いますね。

調理します

調理と言っても電子レンジで簡単調理。他社(吉野家、すき家、松屋)の冷凍食品の牛丼の具も電子レンジで簡単調理です。

厚みが薄い牛丼の具。裏面の説明書きを上にして600Wで2分30秒(500Wの場合は3分)温めますが、私の場合、禁断のプラス10秒で2分40秒、温めました。



電子レンジは、お湯を沸かさずに調理できるので簡単便利ですが1回に1人分しか調理できません。家族4人などの場合は、お湯の方が便利ですね。沸騰したお湯の場合は5分30秒、温めます。

温め終わった牛丼の具。アツアツなので、カメラのレンズが曇ってしまいました。袋も火傷注意です。



ご飯の上にのせます・・・簡単調理ですね。

トップバリュ・牛丼を食べます

ちょっぴり甘い醤油の香り・・・ご飯の上にのせた牛丼の具を、お箸を使って広げてから食べました。



厚みが薄い牛肉。イオンのよるとアメリカ産の牛肉で厚みは1.3mmだそうです。以前、テレビで吉野家が牛丼の肉はアメリカ産が、一番合う、って言ってました。牛肉は、柔らかい脂と甘味がある醤油味で美味しいです。



イオンによると、牛肉をボイルし、牛肉に塩麹を混ぜて柔らかくしているそうです。そして、つゆは、オニオンベース、生姜を入れて牛肉を引き立ているそうです。

牛丼と言えば玉ねぎですね。玉ねぎを入れて煮込むと甘味が出ます。この玉ねぎは国産。玉ねぎは、サクサクして甘味がある醤油味で美味しいです。



玉ねぎのサクサクが牛肉を美味しくします。

牛肉を食べた後のご飯にも牛肉の、つゆがたっぷり、玉ねぎも少し残っています。サクサクの玉ねぎと甘味がある醤油味で、ご飯が美味しいです。



ちなみに、ご飯は少しだけ(炊飯器の釜の目盛りの線、1本ぐらい)水の量を減らして、少しだけ硬めに炊きました。牛丼のご飯は、少し硬めの方が美味しいです。

美味しい食べ方

牛丼の食べ方は色々ありますが、私のオススメの、美味しい食べ方です。牛肉をおにぎりの海苔のように、ご飯に巻いて食べます。薄い牛肉なので海苔の代わりになりますね。

柔らかい牛肉と牛丼の、つゆでご飯が美味しいです。

おススメのドリンク

牛丼を食べながら飲むドリンクと言えば日本茶ですけど、その中から6月でもあるので、今日は麦茶にしました。スーパーで麦茶を買っても良いのですが、今日は自動販売機で麦茶を買いました。コインパーキングにあった自動販売機です。メーカーは株式会社ジャスティスで価格は100円です。



牛丼で、ちょっぴり油っこくなった口の中が、香ばしいお茶でスッキリ。牛丼チェーン店に麦茶を置いている店は、ほぼ無いけど、自宅で飲む時は麦茶がオススメです。

ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！

この、トップバリュ「牛丼の具」ですけど、TBSの番組「ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！」の、2026年3月28日に「超一流料理人がジャッジ！イオントップバリュ
従業員イチ押し商品TOP10！」で放送していました。その結果は、7人中6人の超一流料理人から合格を獲得しました。



合格の札を上げた6人の中の一人、ミシュラン10年一つ星の「おにく花柳・片柳遥氏」は、濃い過ぎない味、肉の厚さも丁度良く食べやすいし、玉ねぎの食感も活きていて美味しい。ちなみに、おにく花柳の、おまかせコースは34,100円。。。。一生、食べる事は出来ないでしょう😅

さらに合格の札を上げた6人の中の一人、中華料理・世界大会金賞受賞「中華料理正木・正木賢二氏」は、この冷凍食品は、お家で再加熱して食べる時に、一番良いいお肉の柔らかさ、そこがちゃんと表現できている所が素晴らしい。ちなみに、中華料理正木の特別コースは15,000円。。。。行って食べたいなぁ・・・。

不合格を上げた、全国から食通が通う予約困難な日本料理店、静岡浜松「勢麟・長谷部敦成氏」は、熟れすぎていて食べている時に美味しさの変化が無い(食べ始めから食べ終わりまで同じ)。お惣菜のように牛肉だけ(牛皿?)食べるなら良いけど、ご飯と一緒に食べるなら、物足りないので、牛丼の、つゆを工夫してキレを出せば良い。

まとめ

吉野家の牛丼の具(冷凍食品)は400円ぐらいしますが、298円という価格はPB(プライベートブランド)ならでは安さ。濃い過ぎない、つゆや柔らかい肉など美味しくてコスパが良いです。