メニュー(ガスト)エダジュン監修アジアン風フライドチキン

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ガスト初登場のパクチーをトッピングした甘辛チキン。

価格・カロリー・塩分・販売期間
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価格・カロリー・塩分・販売期間

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エダジュン監修アジアン風フライドチキン 【販売期間】 2024年7月11日〜2024年9月11日。 【食べた日】 2024年7月18日。 【カロリー/塩分】 410kcal/塩分2.3g。 【価格(都市部)：税込み】 500円(10%) ※パクチーを抜く事も出来ます。(価格は同じです) 写真は、猫型配膳ロボット「ネコロボ(BellaBot(ベラボット))」に、インド女性の伝統的な衣装の一つ「サリー (Saree)」と、ジュエリーのデザインしています。

【宅配・テイクアウトがあります】 【食べた日】 2024年7月11日。 【価格・宅配(税込み)】 540円(8%) 【価格・テイクアウト(税込み)】 500円(8%) ※宅配、テイクアウトはパクチーを抜く事は出来ません。 ※2023年1月12日より、レジ袋が1枚5円(宅配は無料)、カトラリー(ナイフ・フォーク・スプーン)は1本10円になります(税込み8％)、お箸は無料です。お手拭きは無くなりました。

カロリー・塩分はガストのメニューに書いてあったものです。カロリーと塩分は店内飲食なので、宅配・テイクアウトの場合は変わる事があります。 価格は地域によって違う場合があります(当サイトでは関西の価格を表示しています)。 【注意】 価格、カロリー、塩分、盛り付けなどが変更、販売終了される場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。

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アジアン風フライドチキン

食べた日：2024年7月18日。 ネコロボが持って来た時、パクチーの気分が悪くなるような香りと、フライドチキンの甘辛い香りがした、エダジュン監修アジアン風フライドチキン。

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パクチー

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ガスト初登場のパクチー。フライドチキンの上にトッピングしてます。 このパクチー、嫌いな人は、無しにする事が出来ます。 パクチー(英語: Coriander、学名: Coriandrum sativum)は、セリ科の一年草で、独特の香りと風味を持つハーブです。日本では「コリアンダー」や「シャンツァイ(香菜)」とも呼ばれます。 生の葉や茎、根、種子まで全て食用可能で、独特の強い香りを持ちます。 そして、β-カロテン、ビタミンC、食物繊維など、美容や健康に良い栄養素が豊富で、抗酸化作用、整腸作用、美肌効果など、様々な効果が期待できます。 エスニック料理では、多くのスパイスが使われており、これらのスパイスはそれぞれ強い香りを持っています。 パクチーは強い香りと風味を持っており、エスニック料理では、パクチーの爽やかな香りが他のスパイスやハーブと調和し、料理全体の風味を引き立てるので、エスニック料理に多く使われます。 そして、パクチーには、消化を促進する効果があると言われ、油っこい料理が多いエスニック料理において、パクチーの爽やかな香りが食欲をそそり、消化を助ける役割を果たします。 さらに、パクチーには、抗菌作用があると言われており、食品の腐敗を防ぎ、食中毒のリスクを軽減する効果が期待できます。 そのパクチーを食べてみました。 サクサク食感のパクチー。最初は、野菜の葉っぱを食べているようだけど、後で、少し気分が悪くなってきました。 残るパクチーの風味 ガストで食べたパクチーですが、ガストのお店を出た後、数時間は、口の中にパクチーの風味が残っていました。

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フライドチキン

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カリカリの衣に柔らかい鶏肉のフライドチキンは、甘辛で美味しいです。 そのフライドチキンをパクチーと一緒に食べてみました。 カリカリ衣で、タレの甘い味の次に、ちょっぴり辛い味。最後にパクチーの、ちょっぴり気分が悪くなるような味が。。。。

レモンを絞って食べる ガストのアジアン風フライドチキン。 フライドチキンにパクチーをのせ、上からレモンを絞って食べてみました。 爽やかなレモンの香りの中に、ちょっとだけパクチーの気分が悪くなるような香り。。。ちょっぴり酸っぱさがあるけど、パクチーの気分悪くなるような味は、かわりません。

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アレンジして食べる

好き嫌いの激しいパクチーですが、少しアレンジして食べてみました。 ソフトフランスパン(税込み200円(8%)。ランチタイムで100円。297kcal/塩分1.5g)を注文です。日替わりスープは、料理を注文すると無料なので、ついでです。

ソフトフランスパンを横に向けて、テーブルに置いてあるナイフを使って切り込みを入れます。

手で、ソフトフランスパンの切口を広げます。

パクチーとフライドチキンをサンドして出来上がり。 ソフトフランスパンにはマーガリンが付いていますが使いません。(写真の赤丸部分)

ソフトフランスパンにサンドした、アジアン風フライドチキン。 サクっと、噛みごたえのある硬めめパンの中に、甘辛い味が広がります。サクサク、ツルツル柔らかいチキン。ほんのりパクチーの味がするだけで、ほとんど、甘辛チキンの味で美味しいです。 パクチーの味と甘辛チキンの味がサンドになって美味しく、パクチーが苦手な人でも何とか食べれるカモ知れません。

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宅配・テイクアウト

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食べた日：2024年7月11日。 「エダジュン監修 アジアン風フライドチキン」には、宅配とテイクアウトがあります。今回も宅配で注文しました。 透明のフタを開けると、甘いタレの香りと、ツンとくる臭い香りがしてきます。

宅配、テイクアウトにもレモンが付いています。 容器の底には、タレが溜まっていますね。 緑色のパクチーは、フライドチキンの上に、のせた状態で店を出るので、パクチーにタレが染みついています。 このパクチーですが、宅配、テイクアウトの場合はパクチーを抜く事は出来ません。

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宅配・テイクアウトがオススメ？

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ピリ辛のフライドチキンは、ビールに合いそうですが、ガストの店内では、アサヒスーパードライしかありません。 しかし、宅配なら、好きなビールなどを飲む事が出来ます。 そこで「キリン一番搾り 糖質ゼロ 350ml 缶(税込195円(10%)101kcal/食塩相当量0.0g)」と食べる事にしました。キリンのサイトには「雑味のない澄んだ麦のうまみが感じられる、飲みやすく飲み飽きない味わい」と書いてあるキリン一番搾り 糖質ゼロ はビールです(発泡酒や第3のビールではありません)。 キリン一番搾り 糖質ゼロを飲んでみると、喉ごしに泡が広がる、ちょっぴり苦さが美味しいビールです。

タレが光っている、フライドチキン。 柔らかい鶏肉と、サクサクの衣。とろ〜り夕レの舌触り。 最初は甘い夕レだけど、食べた後からの辛さがビールに合って美味しいです。さらにレモンを絞ると爽やかなレモンの香りの中に、レモンの酸っぱさと、キチンの辛さがビールに合います。

次は、パクチーと一緒に。 なんとなく気分の悪さはあるけど、タレの甘辛さとビールの苦さで少しマシ。 パクチーは苦いビールと食べるのが良いです。

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エダジュン

ガストの、アジアン風フライドチキンは、エダジュン監修。エダジュンさんについて、ネットで調べてみました。 エダジュン エダジュンさんは、料理研究家であり、管理栄養士でもあります。彼は特にアジア料理やパクチーを使ったレシピで知られています。1984年に東京で生まれ、管理栄養士の資格を取得後、株式会社スマイルズに入社し、Soup Stock Tokyoの本部業務に携わりました。その後、2013年に独立し、料理研究家として活動を始めました。 エダジュンさんがパクチーに出会ったのは、海外旅行中のことでした。彼は、パクチーが単なるトッピングではなく、他の食材と一緒に煮たり混ぜたりすることで、さまざまな調理方法で楽しめることに感動したそうです。 特にタイ料理やベトナム料理でのパクチーの使い方に魅了され、その後、自身のレシピにも積極的に取り入れるようになりました。この経験が、彼の料理スタイルに大きな影響を与え、パクチーを使ったレシピの開発に力を入れるきっかけとなりました。 エダジュンさんは、「パクチーボーイ」の愛称で親しまれ、料理教室やイベントにも多数出演するなど、今注目の料理研究家です。 朝10分でゆるエスニック弁当　なじみの食材＆調味料でかんたん エダジュンさんは多くの本を出版していますが、中でも人気があるのが「朝10分でゆるエスニック弁当　なじみの食材＆調味料でかんたん」です。 詳しくは下の画像をクリック(タップ)して下さい。

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コスパ

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ガストの「エダジュン監修アジアン風フライドチキン」が500円。 フライドチキンは、サクサク食感のと甘辛さで美味しいです。 気分が悪くなるようなパクチーは、人それぞれで、好き嫌いが激しいけど、気分が悪くなる人は、パクチー抜きも出来る。 しかし、若鶏の唐揚げ350円や、若鶏のグリルガーリックソース1枚400円に比べで500円は高く、パクチーを抜いても価格は同じ。 ご飯少なめが20円引きのように、パクチー無しは10円でも20円でも安くすれば良いのに。。。 コスパは悪い。 ※価格は税込み10%です。 ※あくまで個人の感想です。

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