サクサク海老天と辛さが美味しい白菜キムチ。
宅配・テイクアウトでは麺を自分で湯がいて調理。
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季節限定「天ぷら和食と、さっぱり冷やし麺」として販売。 ※販売期間:2020年7月16日〜2020年9月16日。 【店内飲食】 税込879円(10%)、520kcal/塩分6.7g ※食べた日:2020年7月28日。 冷麺と下記のご飯類を一緒に注文すると、ご飯類の価格が安くなります(価格は税込10%)。 ご飯:197円⇒175円。 ミニねぎとろ丼:494円⇒ 384円。 十三穀米(下の写真):252円⇒197円。 |
【宅配・テイクアウトもあります】 宅配:税込940円(8%) テイクアウト:税込863円(8%) ※テイクアウトは店内に比べ消費税が8%の分だけ安いです。 ※食べた日:2020年7月16日。 |
【注意】 価格、盛り付けなどが変更、販売終了される場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。 |
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大きな海老天が入っている、ガストの冷麺じゃこと海老天の和風仕立て。店員さんが持って来た時、カラっと揚げたような、天ぷらの油っこい香りがしました。 海老天の大きさについては「江戸前風海老天丼」のページで海老天の長さを測っています。 |
サクサクした衣と、海老のプリプリで、美味しい海老天。 |
今度は冷麺スープに海老天をつけて食べてみると、酸っぱい味の海老天で微妙な美味しさ。 |
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ガストのメニューには「冷麺を和風にするとこんな味。サクサクの海老天と冷麺スープの新しい出会い。」と書いてある、冷麺じゃこと海老天の和風仕立て。 海老天以外では、白菜キムチ、オクラ、山芋、トマト、ちりめんじゃこ、ネギ、レモンが入っています。 ちなみに、ちりめんじゃこを漢字で書くと「縮緬雑魚」と書きます。 |
白い冷麺の麺。 ツルツルして腰があって美味しい麺だけど、酸っぱい冷麺スープとの相性は微妙。 |
緑のオクラ、白い山芋と一緒に食べる冷麺。 オクラと山芋のサクサク、ネバネバが冷麺と合って美味しいです。 |
冷麺の定番?のキムチ。 サクサクしてピリ辛の白菜キムチは、冷麺と一緒に食べても美味しいです。 |
みずみずしいトマト。 トマトは箸ではなく、スプーンで食べると美味しいです。 |
和風をイメージしたかったのでしょうか?何故か冷麺に、ちりめんじゃこが入っています。 冷麺と一緒に食べてみると、ちりめんじゃこの塩味が強すぎて美味しくないです。 |
冷麺の中にレモンがあるので絞ってみました。 レモンを搾ると爽やかな香りが広がり、レモンで少し酸っぱい冷麺で、美味しさは微妙。。。 |
ガストの冷麺じゃこと海老天の和風仕立てには「穀物酢」が付いています。もし無い場合は店員さんに言って、出してもらいましょう。 穀物酢は匂いは臭いけど、冷麺の中に入れてみると、酢の味が増して美味しくなりました。 |
白菜キムチが入っている冷麺は辛口ですけど、さらに辛さが好きな人へ「コチジャン(唐辛子味噌)」も付いています。 入れて食べてみると、最初は酢の味で後から辛くなってきました。 |
冷麺を食べ終わりの頃の、具やスープ。 冷麺の器を持ってスープを飲むと、酢や辛さで、むせる事があるので、スプーンを使って残った具を食べました。酸っぱさの中に辛さあって、さくさくネバネバの食感でで美味しいです。 |
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ガストの、冷麺じゃこと海老天の和風仕立ては宅配・テイクアウトもあります。 海老天などの具は調理済みですが、冷麺の麺は生麺のままなので、自分でゆでます。 宅配・テイクアウトには穀物酢はもちろん、コチジャン(唐辛子味噌)も付いていません。 |
たっぷりのお湯を沸かして、沸騰したら麺をほぐしながら入れます。 ゆで時間は1分15秒です。 |
ゆで上がったら、ざるに移してお湯を切ります。 |
茹で終わった麺を氷水に入れます。 |
流水でもみ洗いをしてヌメリを取ります。 |
黒い容器には、中ぶたに海老天などの具が、容器の底には、冷麺のスープが入っています。 |
スープが入っている容器に茹でた冷麺を入れます。 海老天とレモンは、フタなどに移動します。 |
冷麺に最初に、海老天とレモン以外の具をのせて、最後に海老天をのせて出来上がり。 |
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サクサクでプリプリの海老天。冷麺の定番?酢の味に、白菜キムチやコチジャンの辛さが美味しいけど、酢の味が美味しい冷麺に、塩味のじゃこは美味しくなく、コスパは普通です。 |
冷麺に、たっぷりのちりめんじゃこ。 冷麺の具に、ちりめんじゃこを使う料理は少ないく、食べてみたけど美味しくなかったです。 |
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【他の麺類・鍋のメニュー】(販売終了、メニュー名や盛り付け変更の場合があります)[1年以上前のメニューは掲載していない場合があります] [全てののメニューはトップページより見て下さい] |