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ガスト「北海道ソフトの白桃パフェ」


ミルク感たっぷりのソフトクリームと
ふんわりマスカルポーネが美味しい。
パフェとサンデーの違い・・・。

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  • ガストの白桃パフェの内容(写真)小さくなった桃/コスパ/カロリー

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2020年から






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価格・カロリー・塩分

販売期間2020年6月18日〜2020年11月4日。
季節のデザート「白桃の桃色スイーツ&かき氷」として販売。

税込659円(10%)、343kcal/塩分0.3g。

カロリー・塩分はガストのメニューに書いてあったものです。

※食べた日:2020年7月6日。

【注意】価格、カロリー、塩分、盛り付けなどが変更、販売終了される場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。
 
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ソフトクリーム、桃ソース

パフェの一番上には、桃ソースをかけた、北海道ソフトクリーム。
桃の味がする甘さと、ミルク感たっぷりのソフトクリームで美味しいです。
ガスト 白桃パフェ
 ガスト 白桃パフェガストのソフトクリームは甘すぎる事なく、ミルク感があって、ソフトクリームだけを食べても美味しいです。
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ミックスべリー

ソフトクリームの下に入っているのは、ミックスベリー。
ミックスベリーの内訳は下の写真の、1→ブルーベリー、2→レッドカラント、3→ストロベリー。
ガスト 白桃パフェ
 ガスト 白桃パフェ「ブラックラズベリー」も入っていました。
ミックスベリーは調理するまで冷凍庫に冷凍保存しているのでしょうか?氷菓子のように冷たいです。
特にレッドカラントは酸っぱいけど、その酸っぱさが甘いソフトクリームとの相性が良く、ソフトクリームと一緒に食べると美味しいです。
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白桃コンポートが小さくなった

ガストの「北海道ソフトの白桃パフェ」には、白桃コンポートが、3っあります。

食べてみると、桃の甘さがたっぷりで柔らかく美味しいけど、甘すぎて缶詰の桃を食べているような白桃コンポート。
白桃コンポートの下にある、コーンフレークと一緒に食べると、サクサクのコーンフレークと柔らかい桃との相性が良く美味しいです。
ガストのメニューには「果汁たっぷりジューシーな桃のパフェ」と書いてあって、甘さたっぷりだけど、果実のジューシーさは無いです。
ガスト 白桃パフェ
下の写真は、2018年6月14日〜2018年9月5日の、期間限定で販売された「北海道ソフトの贅沢白桃パフェ」。価格は同じ税込659円(10%)なのに、大きな白桃コンポートが4っも入っています。
これだけ入っていると、桃をたっぷり食べている気分になります。
ガスト 北海道ソフトの贅沢白桃パフェ
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コーンフレーク、マスカルポーネクリーム、桃ゼリー、桃ソース

白桃コンポートや、ミックスベリーの下にも具がたっぷりの白桃パフェ。
下の写真で、1→コーンフレーク、2→マスカルポーネクリーム、3→桃ゼリー、4→桃ソース。
白いマスカルポーネクリームが、たっぷり入っています。
ガスト 白桃パフェ
ガスト 白桃パフェぷるるん食感の、桃ゼリー。
マスカルポーネクリームで、桃の味は、ほんのり少しだけです。
ガスト 白桃パフェおすすめのマスカルポーネクリームとコーンフレーク。
サクサクしたコーンフレークが、マスカルポーネクリームで、しっとり食感。しっとりコーンとマスカルポーネクリームの甘さで美味しいです。
 ガスト 白桃パフェソフトクリームにかけてあった、桃ソースは、グラスの底にもあります。
桃ソースだけ食べると、濃厚な桃の味で喉が渇きます。ドリンクバーが必要かも?
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コスパは・・

【2020年の北海道ソフトの白桃パフェ】
ミルク感たっぷりのソフトクリームと、ふんわりマスカルポーネクリームが、たっぷりで税込659円。
659円で、たくさん食べた気分になるのは良いのですが、桃の大きさと、缶詰を食べているような桃の味には不満で、コスパは普通です。

ちなみに下の写真は、ロイヤルホストで食べた「フレッシュ桃のパフェ〜ピーチ・メルバ風〜」。
上には、シロップ漬けをしていないフレッシュな桃が3っあり、グラスの中にも、小さな角切りの桃が入っています。
これだけ、たくさん桃があると贅沢な気分になりますが、価格は税込1,063円(10%)。
桃のデザート
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白桃のコンポートって何?

白桃のコンポートは、白桃をグラニュー糖、レモン汁、水、白ワインなどを入れた鍋に入れて煮込んだ後に冷やしたスイーツです。
白桃をそのまま食べるよりも甘くて柔らかいのでスイーツとして最適。ケーキにのせたり、小さく切ってケーキの中に入れたりします。

白桃の缶詰も、白桃をシロップに漬けて缶詰にするので、白桃が甘くなりますが、白桃のコンポートは煮るので、甘く柔らかくなるのです。

使う白桃は、スーパーで売っている桃のように、収穫したばかりの桃を使うと、白桃のコンポートの品質が一定しないので、桃の缶詰を使う事が多いです。

コンポートは、フルーツをシロップなどで煮たものを言います。さらにフルーツをシロップなどで煮詰めると「ジャム」になります。
コンポートはジャムよりも糖分の量が半分ぐらいです。
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パフェとサンデーの違い

パフェとサンデーの違いを「大辞泉」で調べてみました。
サンデーは「クリームサンデー」とも言い、英語で「cream sundae」と書きます。アイスクリームの上にチョコレートや果実などを添えた菓子。

パフェは「パルフェ」とも言い、フランス語で「parfait」と書ます。アイスクリームに、生クリーム・チョコレート・シロップや果物・ジャムなどを添えてグラスに彩りよく入れた冷菓。
さらにウィキペディア調べてみると
フランスでのパルフェにさまざまに手が加えられ、現在の日本のパフェが完成したと考えられる。

アメリカで安息日である日曜日に贅沢なパフェを食べることを嫌ったことから、日曜日にも売れるようにより質素に作ったサンデーが登場したという説もある。
サンデーはアメリカが発祥のデザートで、パフェはフランスの具がたっぷりのデザート「パルフェ」に日本人が手を加えたデザート。
サンデーは質素なデザート。サンデーはフランスなので見た目にも美しい贅沢なデザートという事になりますね。

それで日本では、グラスの中に入っているフルーツなどの具の種類や量によって区別しているようで、種類や量が少ないのが「サンデー」、多いのが「パフェ」と区別しているようです。

ガスト 白桃デザート
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====2018年〜2019年====



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白桃のスイーツ(2019年7月)

季節のデザート「白桃のスイーツ」は、2019年7月11日〜2019年9月4日の期間限定。

【北海道ソフトのとろける白桃パフェ】
価格:税込647円(8%)、659円(10%)。268kcal/塩分0.2g

※食べた日:2019年7月18日。
小さなグラスの中に、北海道ソフトクリーム、白桃コンポート、桃ソース、ミックスベリー、マスカルポーネクリーム、桃ゼリー、コーンフレーク。そして、ヨーグルトが入っています。2020年の「北海道ソフトの白桃パフェ」には、ヨーグルトは入っていませんでした。
下の写真のソフトクリームは、失敗したようで、本来は中央なのに、グラスの端にあります。
ガスト 北海道ソフトのとろける白桃パフェ
ガスト 北海道ソフトのとろける白桃パフェ酸っぱいヨーグルトだけど、桃ゼリーと食べると少し酸っぱさが抑えられ、その下の桃のような濃厚な甘さの桃ソースが、酸っぱいヨーグルトの後なので美味しいです。
ガスト 北海道ソフトのとろける白桃パフェ白桃コンポートも、2020年のパフェと同じで小さいです。
2019年までの、白桃パフェ戻る

白桃デザート(2018年6月)

季節のデザート「白桃デザート」は、2018年6月14日〜2018年9月5日の期間限定。

【北海道ソフトの贅沢白桃パフェ】
価格:税込647円(8%)、659円(10%)。334kcal/塩分0.3g。

※食べた日:2018年7月26日。
小さなグラスの中に、北海道ソフトクリーム、白桃コンポート、ミックスベリー、マスカルポーネクリーム、コーンフレーク、白桃ゼリー、ヨーグルト。そして桃デザートなのに何故か?赤い「ストロベリーソース」が入っています。それと、桃ソースは入っていません。
ガスト 北海道ソフトの贅沢白桃パフェ
 2018年の白桃コンポートは、大きいです。これだけ大きいと桃を食べている気分になり、税込659円(10%)でこの大きさならコスパも高いのですが。ガスト 北海道ソフトの贅沢白桃パフェ
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