ガスト「海老と蒸し鶏のコク旨冷麺」

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【注意】 カロリー・塩分はガストのメニューに書いてあったものです。カロリーと塩分は店内飲食なので、宅配・テイクアウトの場合は変わる事があります。価格は店舗によって違う場合があります(当サイトは大阪の価格を表示しています) 価格、カロリー、塩分、盛り付けなどが変更、販売終了する場合があります。「食べた日」を参考にして下さい。

価格・カロリー・塩分・販売期間

※海老と蒸し鶏のコク旨冷麺 【販売期間】 2022年5月25日〜2023年9月13日。 ※「ガストのおいしい夏、はじめました」フェアとして販売。 ※2024年4月11日販売再開〜 【食べた日】 2023年5月26日、2023年6月5日。 【カロリー/塩分】 491kcal/塩分6.4g。 2024年4月11日より485kcal/塩分6.3g 【価格】 税込750円(10%) 2024年4月11日より税込850円(10%) ※2024年4月11日より、追加トッピングが出来ます。(税込み10%)。 ミニチーズINハンバーグ(1枚)：250円。 たれカツ(1枚)：200円。 からあげ(2コ)：170円。 海老フライ(1本)：170円。 ソーセージ(2本)：170円。 目玉焼き：120円。 チーズソース：170円。 粉チーズ：50円。 野菜コロッケ(1コ)：120円。 アジフライ(1枚)：200円。 春巻き(1コ)：120円。

※宅配とテイクアウト 「海老と蒸し鶏のコク旨冷麺」は宅配とテイクアウトがあります。 【食べた日】 2023年6月7日。 【都市部・価格(宅配)】 税込940円(8%)2023年6月22日より790円になりました。 2024年4月11日より940円。 【都市部・価格(テイクアウト)】 税込750円(8%) 2024年4月11日より850円。 ※2023年1月12日より、レジ袋が1枚5円(宅配は無料)、カトラリー(ナイフ・フォーク・スプーン)は1本10円になります(税込み8％)、お箸は無料です。お手拭きは無くなりました。

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ガスト・海老と蒸し鶏のコク旨冷麺

食べた日：2023年6月5日。 ネコロボが持って来た時、お酢の香りがした「海老と蒸し鶏のコク旨冷麺」。金属製の器に入っています。 白い小さな器の中には「コチュジャン(唐辛子味噌)」が入っています。「穀物酢」もあります。

まずは、スープを飲んでみました。 酢の味の中に、塩味がして美味しいです。

ロボネコが持って来た時の冷麺の麺は、絡まっているので食べにくいです。 スーとロの中に入っていって、コシがあって噛みごたえあり、塩味が美味しいです。

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冷麺の具

冷麺やラーメンの定番の具と言えば「ゆで卵」。 ラーメンの、ゆで卵は白身に色がついた、味付け煮卵が多いですが、冷麺は普通の、ゆで卵が多いです。スープの色が半透明だから、色付きは合わないのでしょうね。 ・・・しかし[山芋オクラの冷麺 のどごし麺とコクのスープ]では、味付け煮卵を使っています。ファミレスの場合、一つの食材を複数のメニューで使うので、ガストの都合!が正しいようです。 食べてみると、つるるん自身に、ホクホク黄身が美味しいです。

3っトッピングしている「海老」。 プリプリの海老は、ほんのちょっぴり酢の味で美味しいです。

「蒸し鶏」です。 蒸し鶏は、鶏の胸肉を使っているのでヘルシーですね。 柔らかく、ちょっぴり筋があるけど、塩味があって、食べ終わる頃には、甘味があって美味しいです。

冷麺の具と言えば「キムチ」というイメージがあります。 しかし、実際に韓国の国内で食べる冷麺には、キムチが無い冷麺もありす。日本人にとっては、キムチ＝韓国というイメージが強いので、キムチをトッピングしているのでしょう。 さらに日本で食べている冷麺は「盛岡冷麺」が多いので、盛岡冷麺はキムチのトッピングが多いです。 ガストのキムチは、辛さが伝わってくる香り。食べてみると、最初は甘味があって、後から辛くなって美味しいです。

緑色の「オクラ」と、白色の「山芋」。かなり小さな山芋です。 塩味があって、山芋のサクサク、オクラのネバネバで美味しいです。

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コチュジャン・穀物酢

コチュジャンと、穀物酢の前に、ガストの冷麺の麺が絡まっているので、混ぜて、ほぐしました。 混ぜると、キムチで赤く染まった冷麺のスープ。塩味の中に、ちょっぴりキムチの辛さで美味しいです。 ちなみに韓国の冷麺は、キムチで味が変わるので、キムチが入っていない冷麺があります。

ガストの冷麺には「コチュジャン」が付いています。 コチュジャンは「唐辛子味噌」と呼ばれ、主に味噌と粉唐辛子で作ったもの。砂糖や醤油を使う場合もあるそうです。

コチュジャンで食べる、ガストの冷麺。 最初は味噌の味で甘味があって美味しく、途中から辛くなってきます。そして、食べた後も辛さが続く。。。かなり辛いです。 単に辛いだけでなく、味噌味の美味しさもあるコチュジャンです。

ガストの冷麺に付いている「穀物酢」。 スーパーで売っている、お酢は「穀物酢」と「米酢」が多いです。 穀物酢は、小麦やとうもろこし、酒粕などの穀物を材料として作られる醸造酢の事で、価格が安く、煮物や炒め物など色々な料理に使えます。 米酢は、お米から作られる醸造酢の事で、酢の物やドレッシング、お寿司のご飯(シャリ)に使う事が多く「すし酢」としても売っています。

フタをあけると、強い酢の香り。 さらに酢の味と塩味が強くなって美味しいけど、入れすぎると、むせるので注意。

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残ったスープが美味しい

残ったスープはコチュジャンやキムチで真っ赤。スープの中には、オクラや山芋、蒸し鶏など具だくさん。 ねばねばオクラと山芋。ツルツル麺に、柔らかい鶏肉、とろみがあるスープ、酢の味と、喉までくるような強い辛さで美味しいです。特に辛さが好きな人は最後まで飲みましょう。

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宅配・テイクアウト

食べた日：2023年6月7日。 海老と蒸し鶏のコク旨冷麺は、宅配とテイクアウトがあります。今回も宅配で注文しました。 宅配とテイクアウトは、冷麺の麺を、自宅で茹でてで冷水で冷やして調理する「生麺」と、店内で食べるのと同じ、ガストのお店で茹でている「ゆで麺」の、どちらかを選びますが、今回は「ゆで麺」を選びました。 フタをあけると、キムチの辛そうな香り。 黒い容器には、冷麺の具とコチュジャン(唐辛子味噌)。白い容器には、茹でた冷麺の麺が入っています。

中ブタをあけると、冷麺のスープが入っています。 中ブタをあけると、酢の香りがしてきました。

ガストの店内で茹でてから時間がたっているので、かなり絡まっている冷麺の麺。

冷麺のスープの中に、麺を入れて、ほぐします。

中ブタにある、冷麺の具をトッピングして出来上がり。 写真の右下の透明の容器に入っているには「コチュジャン」です。

塩味で、ちょっぴり酢の味の冷麺。ツルツル、伸びるように食べる麺は、喉ごしが美味しいですが、茹でてから時間がたっているので、コシが無く、麺は、のびています。

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納豆で食べる

食べた日：2023年5月26日。 冷麺に納豆をトッピング？ 冷麺と一緒に納豆を注文しました。タブレットで納豆の注文は、掲載している場所が分かりにくいですが、[サラダ・スープ・セット・ライス]の中にあります。 ※納豆(税込み100円(10%)、75kcal/塩分0.4g)

小鉢と一緒に出てくる、納豆。 ねりからし、納豆のタレも付いています。納豆の上の緑色は、刻みネギです。 納豆の特有の、くさい臭いは、ほんの少しだけで、納豆としては、かなり弱いです。 ガストの納豆は、あずま食品の業務用納豆で冷凍食品。賞味期限は365日あります。

納豆なので、まずは小鉢に中に、納豆、からし、タレを入れて、よくかき混ぜました。

そして冷麺にトッピング。

食べる前に、よくかき混ぜます。

コシがあるツルツル麺に、納豆の粒々。ねばリけがあって美味しいです。味は、納豆のタレの影響はなく、酢の味です。 納豆は、滑るので、写真のように、冷麺と納豆を一緒に食べるのは難しいですね。金属の容器を持つとか、スープを飲むように、流し込むように食べるのが良いです。

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コスパは・・・。

ガストの「海老と蒸し鶏のコク旨冷麺」が750円。 喉ごしが美味しい麺、キムチで辛く、酢の味や塩味が美味しいス−プ。コチュジャン(唐辛子味噌)や、お酢で辛さや酢の味が、さらに美味しいです。鶏肉と山芋やオクラが少ないのが不満だけど、満腹感もありで、コスパは良いです。 ※あくまで、私の個人的な感想です。 ※価格は税込み10%です。

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