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価格・カロリー・塩分・原産地

とんかつ膳

※食べた日：2022年4月18日。 店員さんが持って来た時、揚げたての油っこい香りがした「とんかつ」。税込165円(10%)プラスで、ご飯と漬物、味噌汁が付いている「とんかつ膳(下の写真)」になります。 ガストによれば「三元豚（さんげんとん)のロースを使用した手仕込みの「とんかつ」。一枚ずつ丁寧に手で衣付けしています。サクっと揚げたてをお召し上がりください。」 ちなみに、下の写真の「ひばりマスコット」は付いていません(汗)。

とんかつ膳に付いている、ご飯と漬物。 漬物は大根の漬物で、カリカリして甘酸っぱい漬物は、ご飯に合います。

こちらも、とんかつ膳に付いている、味噌汁。 アツアツの味噌汁に、ツルツルわかめが美味しいです。

とんかつ(おろしとんかつ)は、単品注文の時は、追加でトッピングができますが、とんかつ膳(おろしとんかつ膳)の時は、追加のトッピングは出来ません。

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おろしとんかつ膳

※食べた日：2022年4月26日。 おろしとんかつに税込165円(10%)プラスで、ご飯と漬物、味噌汁が付いている「おろしとんかつ膳」。おろしとんかつ膳(とんかつ膳)は、さらに税込165円(10%)プラス(計330円)で、白いご飯をミニしらす丼や、ミニねぎとろ丼、ミニ焼肉丼に変更できます。 今回は、ミニしらす丼に変更しました(下の写真)。

白いご飯を変更した、ミニしらす丼。小さな器には、ワサビが入っています。 ミニしらす丼については、専用のページを見て下さい。

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ソースで食べる

2022年4月15日、TBS系で放送した番組「ラヴィット!」によれば・・・。 柔らかくなるように豚ロースの中でも赤身と脂身のバランスが良い部位を厳選。そこに粗目の生パン粉をつけ、揚げる脂の温度を徹底的に管理する事で、よりサクサク食感に。 ・・・・という、ガストのとんかつ。

まずは、何もつけずに、そのまま。。。 塩味で柔らかい豚肉、サクサクした衣で美味しいです。

とんかつには、ねりからしが付いているので、ねりからしをソースに入れて混ぜてから、ソースを付けて食べました。 からしのピリ辛と、ソースの甘酸っぱさで美味しいです。

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大根おろして食べる

白い大根おろしと、緑の大葉がたっぷりの、ガストのおろしとんかつ。

まずは、何もかけずに、大根おろしと大葉だけで、とんかつを。。。 サクサク衣に柔らかい豚肉、さっぱり大根おろしと、大葉の爽やかさが美味しいです。

次は、大根おろし+大葉の上からポン酢をかけて。。。 ポン酢の、ちょっぴり甘味と、ポン酢の酸っぱさが染み込んだ衣。少しサクサクの部分があって、ポン酢の酸っぱさでしっとり衣の、とんかつが美味しいです。

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ソースvsポン酢+大根おろし

ソースで食べる「とんかつ」と、ポン酢+大根おろしで食べる「おろしとんかつ」。 ポン酢が染み込んだ、しっとり酸っぱい衣のとんかつも良いけど、とんかつと言えば、サクサク衣と甘酸っぱいソース。 とじ玉子の和風出汁と甘さが衣に染み込んだ、かつ丼が美味しいように、とんかつには、ちょっぴり甘さが合う・・・ 私は、ソースで食べる、とんかつがオススメです。 ※あくまで個人の感想です。

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キャベツの千切り

とんかつ、おろしとんかつには、キャベツの千切りが付いています。 キャベツ以外はニンジンと、紫色の紫キャベツが入っていて、玉ねぎ醤油ドレッシングを、かけています。 食べてみると、水っぽいけど、サクサクしてニンニク風味の甘味で美味しいです。

おろしとんかつの時は、ポン酢をかけて食べるので、キャベツの千切りにも、ポン酢が。。。 ポン酢の酸っぱさが、ドレッシングに合わず美味しくないです。

とんかつ単品(おろしとんかつ単品)は、タブレットの注文でドレッシング抜きができますが、とんかつ膳(おろしとんかつ膳)は出来ません。 ドレッシングが不要の時は、テーブルの呼び出しボタンなどで店員さんを呼んで、指定します。

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美味しい食べ方

とんかつ膳(税込934円(10%)、1040kcal/塩分7.1g)で、美味しい食べ方をやってみました。 まず、白いご飯の上に、千切りキャベツをのせます。

箸で、とんかつが動かないように押さえて、テーブルに置いてあるナイフを使って、とんかつを一口サイズに切ります。

とんかつをキャベツをのせた、ご飯の上にのせます。

ソースをかけて出来上がり。

スプーンを使って、とんかつが落ちないように食べます。 サクサク衣と、サクサクのキャベツ。柔らかい豚肉と、ソースの甘さで、ご飯やキャベツも美味しいです。

残ったご飯も、とんかつのソース味や、ドレッシングのニンニク味がして、美味しいです。

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宅配・テイクアウト

下の写真は「とんかつ」です。宅配で800円、テイクアウトでは755円。ご飯付は宅配で990円、テイクアウトで863円。ご飯を大盛にすると、宅配でプラス50円、テイクアウトでプラス43円です。(価格は税込10%) とんかつには「中濃ソース」が2っ、「ねりからし」(撮影を忘れました)。要冷凍と書いてある袋には「玉ねぎ醤油ドレッシング」が入っています。

宅配、テイクアウトなのでトンカツは冷めていますが、衣はサクサク、柔らかい豚肉で美味しいです。

下の写真は「おろしとんかつ」です。宅配で900円、テイクアウトで863円。ご飯付は宅配で1,090円、テイクアウトで税込971円。ご飯を大盛にすると、宅配でプラス50円、テイクアウトでプラス43円です。(価格は税込10%)。 おろしとんかつには「昆布ぽん酢」「玉ねぎ醤油ドレッシング」が付いています。 冷めている、おろしとんかつですが、柔らかい豚肉としっとり衣、大葉の爽やかさとポン酢の酸っぱさが美味しいです。

千切りキャベツは、容器のフタに移動して、ドレッシングをかけて食べました。 特に、おろしとんかつの場合、ポン酢とドレッシングが混ざると美味しくないです。

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コスパ(三元豚)