カレーライスって、カレーソース(ルゥー)とライスが別々🍛
カレーライスって、一つのお皿に、ライスとカレーソース(ルゥー)を別々にして出しますよね。カレーソースをカレーソースポットに入れる場合もあります。
それでカレーライスを食べる時に、どうして一つのお皿に、ライスとカレーソースが別々？と考えてしまいました。
ライスとカレールゥーは間違い？
私も、ライスとルゥーなんて言ってますけど、間違いなのですね。本来、「ルゥー(roux)」はフランス語で、小麦粉と油(バターなど)を炒めて作るとろみの素のことなのです。
日本でカレーライスを作る時は、カレーの素(ルゥー)を肉や野菜が入った、お湯の中に入れる事が多くて、家庭でスパイスやバター等を混ぜて作る事は少ないです。さらにカレーライスに、ウスターソースなど、ソースをかけて食べる事もあります(最近は少ないけど)。
なので、カレーソースとは言わずルゥーと言う事が、広がってきました。だから日本では、カレーソースの事をカレールゥーと言っても正しいです。
咖喱屋カレー(中辛)
食べるカレーは、ハウス食品株式会社の「咖喱屋カレー」(中辛)です。咖喱屋は「カリーや」と読むのですね。レトルトカレーなので調理が簡単。
1人分(180g)あたり：エネルギー154kcal、たんぱく質4.4g、脂質7.3g、炭水化物17.7g、食塩相当量2.5g。
※2026年2月9日にリニューアル。
1人分(180g)あたり：エネルギー150kcal、たんぱく質3.4g、脂質6.5g、炭水化物19.6g、食塩相当量2.5g。
価格：138円(税込149円)。私が買ったのはリニューアル前なので、処分価格の98円（税込105円)で安かったです。
購入店：KOHYO(イオングループ)。
カレーライスを調理
カレーライスを調理と言っても、レトルトカレーなので温めるだけですね。最近のレトルトカレーは、お湯だけでなく電子レンジでも温める事が出来るので便利です。
電子レンジで温める時間は600Ｗで1分20秒(500Ｗで1分50秒)ですが、私は禁断のプラス10秒？で、1分30秒で温めます。
ちなみに2月9日にリニューアルした咖喱屋カレーは600Ｗ1分10秒(500Ｗ1分30秒)になっていました。
温め終わると、箱が膨れてきます。
咖喱屋カレーの具
食べる前に咖喱屋カレーの具を見てみました。
牛肉
カレーライスと言えば牛肉ですね。牛肉ですけど、下の写真のように大きさはバラバラで色々あります。大き目の方は、なんとなく肉を食べている実感があります。
ニンジン
カレーライスの定番の野菜の一つがニンジン。小さなニンジンは、とろ～り柔らかくて、カレーの味。ニンジンの味は無し。ニンジン嫌いの子供でも食べれそうです。
ジャガイモ
もう一つのカレーライスの定番の野菜が、じゃがいも。ジャガイモも、とろ～り柔らかくてカレーの味。
ライスに直接かける
食べた日：2026年2月7日
まずは、いつものカレーライスと違い、ライスに直接、カレーソースをかけて食べました。見慣れたカレーライスとは違うので違和感がありますね。
スパイシーな香りがしてくる咖喱屋カレー。レトルトカレーのような、小さな具のカレーでも、具だくさんのカレーライスに見えます。ほとんどが、じゃがいもですけどね。
食べてみると、とろ～り舌触り、ご飯の粒々した食感。最初は甘味があって、後からのカレーの辛さが美味しいです。最初からご飯の粒々と、カレーの美味しさがプラスされて、カレーとライスを食べている美味しさがあります。
かつ丼など、丼を食べるのと同じように、カレーソースをライスにかけなくても、一気にライスとカレーソースを食べる。さっさと食事を済ませたい時には良いカモ知れません。
ライスとカレーソースが別々
食べた日：2026年2月22日
少し日数がたっていますが、お皿に、カレーソースとライスが別々の、いつものカレーです。見慣れているセイでしょうか？こちらの方が美味しそうに見えますね。
具は隠れてしまって、具が少なく見えます。
ライスとカレーソースが別々なので、カレーソースのみ食べました。とろ～り舌触り、甘味と酸っぱさの後にカレーの辛さが美味しいです。カレーソースのみ食べる美味しさがありますね。
ライスの上にカレーソースをかけて食べました。とろ～り粒々ご飯の後からの辛さが美味しいです。
お勧めの食べ方
私が、おススメの食べ方は、カレーソースとライスの境界あたりから、スプーンですくって、食べます。カレーソースが、たっぷり残っていても、この食べ方。
カレー甘味と辛さが広がって美味しいです。ただ、最後に、ご飯が残ってしまいますけどね。
まとめ
ライスもカレーソースも同じなので、カレーライスの美味しさは同じです。昔、歌舞伎のスタッフや役者は食事をする時間がないほど忙しく、そこで、ご飯と、おかずを一気に食べる丼が生まれたと聞いた事があります。
食事をする時間がないほど忙しい時は、最初からライスの上からカレーソースをかけて、一気に食べる。
ゆっくり食事をする時は、カレーソースのみとか、カレーソースをかけながら、楽しんで食べる。
以前、テレビ局の社員食堂に行った時に「すぐにできるメニュー」があって、カレーライスがありました。
日記の日付について
日記を書いたのは2月23日ですが、最後にカレーライスを食べたのが2月22日なので2月22日の日付にしました。
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